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Salade fraîche

Recettes 

APERO santé plaisirs

Pour 4/6 personnes

  • 3 carottes bio en petites mouilettes

  • 1 radis noir bio en rondelles 

  • 1 coeur de céleri branche bio

  • 1 chèvre frais nappé d'huile d'olives et origans 

  • noix entières et cacahuètes en coques a décortiquer 

  • 1 boite de sardines à H d'olives

  • 1 fromage frais (chavrou ou St moret )

  • persil, origan et ciboulette

  • piments d'Espelettes

  • mélanger les sardines , le fromage frais, les aromates, et épices, un petit jus de citron, et harissa si vous aimez les petits plaisirs relevés.

  • Chips de Sarazin maison, facile avec des galettes maison ou commerce 100% sarazin a faire secher au four !

Soupe du dimanche soir

On prend tous les légumes et aromates ..en bas du frigo, ail, oignons et même la carcasse du poulet de midi si BIO !

  • 2 l d'eau 1 cuil a cafe de gros sel de Guérande 

  • 2 cuil a soupe de miso ou bouquet garni et gros sel

  • 2 rondelles de gingembre 

  • quelques zestes de citron 

  • pâte de curry vert ou rouge épices (curcuma, curry, gingembre raz et Hanout, Garam massala..ce que vous avez sous la main)

  • 1 cuil a soupe d'huile d'huile d'olive en fin de cuisson

  • Mettre tout dans votre cuiseur , feu doux 45 min, ajuster la cuisson ! et assaisonnements

  • Régalez vous !

Jus detox lundi matin

  • 2 citrons pressés

  • 3 cm de gingembre pressé au presse ail 

  • eau chaude - 300 ml 

  • Dégustez a jeun - tiède 

  • attendre 15 avant le the ou café

  • Vous pouvez en faire 1 l avec 1 cuil a café de miel et conserver a boire 1 verre avant chaque repas 

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